Skip to main content

Opečené smotky

Milujeme léto, milujeme grilování, milujeme děti. Proto jsem vymyslel, dobře měl jsem někde inspiraci, ale už jsem nedohledal kde, opékané (grilované) smotky. Co to je? Zjednodušeně kynuté těsto namotané na klacku a opečené na ohni. Příprava jednoduchá, zabaví se celá rodina nebo přátelé a chutná to naprosto všem.

Continue reading “Opečené smotky” »

Tvarohové koblihy

Tento recept mám od své babičky. Nevím od koho ona, ale nám zachutnal už v dětství. Byla doba, kdy jsme jej nedělali vůbec, přišel úplně v zapomnění a teď, když mám rodinu sama, jsem si řekla, že nastal čas oprašovat recepty našich babiček, které byli jednoduché, vynikající a rychlé. Tento recept se opravdu hodí, pokud máte málo času a chcete si udělat aspoň jeden bezmasý den v týdnu. Také to může být sladká tečka za dobrým obědem pro vaší rodinu či přátelé. Příprava je jednoduchá, udělání také a konzumace ještě rychlejší.

Continue reading “Tvarohové koblihy” »

Recept – Jednoduché pralinky

Tenhle recept jsem našel čirou náhodou, když jsem hledal novinky mezi kuchyňskými roboty. Recept mě zaujal na první pohled fotografií. Ještě než jsem si přečetl nadpis nebo suroviny, říkal jsem si, že tohle musím vyzkoušet. Pak jsem přece jen na ně podíval a říkal si, to si někdo dělá srandu – brambory jako základ? No proč ne. Vyzkoušet se má všechno.

Continue reading “Recept – Jednoduché pralinky” »

Recept: Domácí paštika

Internet je plný řečí o tom, co všechno se dává, nebo spíše nedává, do paštik. Co jsou schopni výrobci do paštiky pomlít, čím to nastavují, atd. Koneckonců se tomu ani moc nedivím, stačí se podívat na nás, jako zákazníky, co všechno jsme schopni koupit: „Máňo, jé koukej, oni maji v Kaufu paštiku za 3 kačky, vemem karton…“ Naiva by si myslel, že jim super/hyper market dá něco za levný peníz. Bohužel tak to není, výrobce je prodejcem tlačen (a nechá se, protože chce prodat) do levné ceny, tak aby prodejce měl na takové akci stále nějakou marži. Jednoduchou matematikou si určitě vypočtete, že pořádnou paštiku ani náhodou nejsou výrobci schopni vyrobit. A protože takovou akci má jeden prodejce, druhý ho za chvíli napodobí. Přidá se třetí, čtvrtý. Ten první se mezitím vrátí na původní cenu, jenže jinde je akce a tak musí jít s cenou trošku dolů, aby prodal. A zase tlačí na výrobce. Nakonec se konzerva paštiky ustálí na nějaké ceně a podle této ceny je vyráběna. Máte pocit, že za uměle vytvořenou cenu, dostanete výrobek, kterému se dá říkat paštika? Ani náhodou. Dneska už, díky tomu, pomalu nevíme, jak taková paštika má chutnat.

Continue reading “Recept: Domácí paštika” »

Dýňové placky – Buñuelos de calabaza

Od Tomáše Kabáta jsme získali již na začátku dýňové sezóny recept na dýňové placky v originále zvané Buñuelos de calabaza. Bohužel jsme se k nim dostali až dnes. Říkám bohužel, protože je to něco suprového. Dýni jako takové začínáme holdovat čím dál víc. Je škoda, že dýně do podvědomí lidí přichází velmi velmi pozvolna. U nás si potrpíme hlavně na kompot a pak samozřejmě na polévku, recept už tu máme. Ostatně, když si vzpomenu na „dýňový svátek“ – Helloween, nechápu. Nechápu, jak se může zbytečně vyhodit tolik suroviny, která by se dala spotřebovat. Když vidím, kolik dýní se vydlabe a následně vyhodí… Chce se mi řvát, takové plýtvání. Samozřejmě jsou i odrůdy nejedlé, ale to, co je u dveří každého druhého domu, není ve většině ten případ. Ostatně pokud ještě nějakou dýni odněkud vytáhnete, recept vyzkoušejte. Není to nic náročného na přípravu, je to levné a hlavně chutné.

Continue reading “Dýňové placky – Buñuelos de calabaza” »

Chutná Vám cheesecake? Udělejte si ho doma

Nedávno, cca 2 měsíce zpět, jsem si v jedné kavárně dal ke kávě cheesecake. Byla to pořádná laskomina. Málem bych ovšem na něj zapomněl, když tu o něm kolega z práce začal básnit. Trošku jsem googlil a našel recept. Nedalo mi to a hned po příchodu z práce jsem jej musel vyzkoušet – s Lídou jsme se dali do toho.

Continue reading “Chutná Vám cheesecake? Udělejte si ho doma” »

Domácí švestková povidla

Od rodičů jsme v pátek dostali 2 kýble (po 10 litrech) švestek. Jelikož buchty s povidly jsou u nás, hned po tvarohových, v oblibě, padlo rozhodnutí udělat poctivá švestková povidla. Ještě než jsme začali, vygooglil jsem si pár receptů, vzpomněl jsem si totiž na Křemílka s Vochomůrkou a jejich pokus o povidla – nechtěl jsem tak dopadnout… 🙂 Ovšem skoro se tak stalo, ale o tom dále.

Continue reading “Domácí švestková povidla” »