Skip to main content

Recept: Petrova konfitovaná kačena

V nemocnici jsem se seznámil s hodně zajímavým člověkem – kuchařem z restaurace U Kocoura Petrem. Jelikož strava stála za honóc, velice často jsme se bavili jak jinak o jídle. Od něj mám i dnešní recept – konfitovanou kačenu. Už při popisu se mi sbíhaly sliny, takže jsem využil první příležitost k upečení. Continue reading “Recept: Petrova konfitovaná kačena” »

Recept: Rigati se špekem a ořechy

Po delší době opět s receptem. Času je v poslední době málo, plno zakázek jak soukromě, tak v zaměstnání, takže na vaření jaksi nezbývá moc času. A napsat nějaký fajnový recept zde, to už vůbec ne. Tenhle recept mě ale hodně nadchl a můžu říct, že i naše děti. Na webu sitalemvkuchyni.cz jsem objevil recept Rigatoni con lo speck, tj. nudle podobné našim kolínkům (ale větší) se špekem a vlašskými ořechy.

Continue reading “Recept: Rigati se špekem a ořechy” »

Jak zabavit hudebně nadané dítě?

Má vaše dítě hudební vlohy a vy si s ním chcete hrát tak, abyste jeho vlastnosti dále rozvíjeli? Proč ne! Třeba právě u vás doma roste další hudební génius.

S výukou hry na hudební nástroj se začíná zpravidla od pěti let věku, kdy je dítě dostatečně fyzicky i psychicky rozvinuto. Pokud jste ale zpozorovali u vašeho potomka jisté hudební nadání ještě před touto věkovou hranicí a chtěli byste ho rozvíjet co nejdříve, můžete začít od hudebních hraček.

Hudební hračky vytvoří skvělý základ pro další hru na opravdové nástroje a otevře ratolesti dveře do kouzelného a léčivého světa muziky.

Vliv hudby a hudebních hraček na dítě

To, že hudba léčí a má doslova zázračný vliv na lidskou náladu, ví snad každý. Méně známá je ovšem informace, že hudba má pozitivní vliv už na dítě v maminčině bříšku. Dítě na ní reaguje zhruba od čtvrtého měsíce těhotenství a pozitivně na ní bude reagovat i po porodu. Je vědecky dokázáno, že hudba a rytmus příznivě ovlivňují činnost mozku, rozvíjí tvořivost, fantazii a rytmické cítění.

Fidli, fidli na housličky, bum bum na bubínek…

Dítě ovšem nemusí hudbu poslouchat jen pasivně, může se zapojit i aktivně a to hrou na hudební nástroje, respektive hudební hračky, které budou pro začátek jeho hvězdné dráhy bohatě stačit.

Hra s hudebními hračkami je pro dítě velice zábavná a také užitečná. Dítě při této hře bude rozvíjet hudební sluch, hudební paměť, tvořivost, smysl pro rytmus i humor.

Hudební hračky příznivě ovlivňují také zdraví dítěte, pořídíme-li mu dechový hudební nástroj, například flétničku či harmoniku, naučíme ho nenásilnou formou správně dýchat, procvičíme jeho bránici a zlepšíme jemnou motoriku prstíků.

Pro nejmenší děti můžeme vybrat jednoduché hudební hračky, úplně postačí třeba dřevěný bubínek nebo triangl. Tyto jednoduché nástroje totiž velice dobře poslouží k tomu, aby na nich začaly rozvíjet svůj smysl pro rytmus. S postupem času, jak bude dítě růst a jeho fyzické i psychické schopnosti se budou rozvíjet, můžeme přistoupit k nástrojům složitějším. Pořídit jim můžeme například pianko, které je navíc doplněno o světelné efekty a zvuky nejrůznějších zvířátek.

Malý hudebník tak bude nejen procvičovat své prstíky hrou na klávesy, ale bude se také učit rozpoznávat „řeč zvířat“. Výborné jsou i dechové hudební nástroje, které, jak už bylo výše uvedeno, napomáhají dítěti zlepšovat jeho dechové vlastnosti, rozšiřují plíce a posilují bránici. Nesmíme zapomenout také na dětskou kytaru, kdo ví, možná se právě z vašeho dítěte stane v budoucnosti druhý Saul Hudson.

Co na tom, že bude doma hlučno, hlavně když bude veselo!

Špičkové domácí párky

Chutnají Vám párky z obchodu? Mně ne. Ať je to z Globusu, Kauflandu, Tesca, Hrušky, nebo řezníka, je to furt to samé. Buď je cítit mouka nebo jsou přesolené. Třeba Vídeňské párky, ty z Globusu, který ty uzeniny má kapku lepší než jiné řetězce, jsou příšerně masné a slané. Proto jsem si řekl, že když zvládnu klobásky, proč bych nezvládl párečky. Při poslední várce klobásek, jsem sice pár kousků párku vyrobil, ale byly většího průměru a střevo (vepřové) se na to moc nehodilo. Nebylo to zkrátka ono.

Na internetu jsem hledal skopová střívka o menším průměru. Teda hledal, vzal jsem první odkaz co byl. Firma Herold nabízí přesně to, co jsem potřeboval – skopová střívka 17/19. Vzal jsem rovnou 91 metrů. Na první várku to sice nespotřebujeme, ale střeva se dají znova nasolit a uložit do lednice.

Continue reading “Špičkové domácí párky” »

Nostalgie – staré hračky

Je před Vánoci a jelikož máme dva malé rošťáky, stáli jsme i my před dilematem, co jim koupit pod stromeček. Na výběr jsou v obchodech tisíce hraček, z televize srší jedna reklama za druhou. Na každou druhou pak slyšíme „…tu bych chtěl…“. Hlava z toho jde kolem. Určitě to znáte. Samozřejmě máme vybráno, koupeno (můžu se směle pochlubit, že jsme reklamě nepodlehli), ale o tom dnes článek není. Spíše jsem zabloudil na Aukro do kategorie – starožitnictví – hračky a vzpomínám, s čím jsme si hráli my, z čeho jsme byli uneseni, a porovnávám s čím si hrají dnešní děti a uneseni jsou maximálně pár minut, než je zaujme něco jiného.

Continue reading “Nostalgie – staré hračky” »

Jak vybrat spravnou matraci

Kdo mě zná, ví, že v poslední době se potýkám s problémy se zády. Z obyčejného hraní squashe v březnu, přes rytí zahrady na podzim, jsem se dopracoval k současným problémům, kdy je mi vyhrožováno operací. Není proto divu, že jsem začal uvažovat i o nákupu nové matrace. S Lídou spíme na velké manželské posteli dělané na míru. Při pořizování jsme k ní dokupovali rošty i matrace. Je to již nějaký ten pátek a tak je potřeba matrace vyměnit. Lída ji má již vyměněnou, ta má na to ještě čeká. Jenže jakou vybrat pro ty moje fajnové záda? Zkusil jsem hledat na internetu. Abych ulehčil ostatním hledání, sepsal jsem poznatky do tohohle článku. Snad to pomůže i vám.

Continue reading “Jak vybrat spravnou matraci” »

Recept: divoká kachna na pomerančích s mandlemi

Díky Lenčinému tatínkovi jsme v minulém týdnu získali 3 kachny divoké. Zvěřina, kterou jsme prozatím neměli možnost ochutnat. Najít recepty nebyl problém. Jen zvolit ten pravý bylo trošku oříšek. Nakonec jsem vybral recept divoká kachna na pomerančích s mandlemi a podle dnešního ohlasu to byla vynikající volba. Pokud vyzkoušíte, dáte mi za pravdu. Kachnu jsme vhodně doplnili karlovarským knedlíkem a červeným vínem.

Continue reading “Recept: divoká kachna na pomerančích s mandlemi” »