V minulém článku jsem slíbil recept na paštiku, se kterou jsme měli úspěch ve sklípku. Tady je. Trošku později, ale přece. Abych vás zároveň trošku navnadil i na další článeček, který se tady brzy objeví… z uzáku jsem před chvíli výtáhl domácí klobásku, přidal domácí křen a otevřel pivko (ne, domácí není, do toho jsem […]
O víkendu jsme vyrazili s kamarády na jižní Moravu. A kam jinam, než do sklípku. Po 4,5 letech bez dětí.
Po delší odmlce způsobené pracovní vytížeností přidávám další článek, tentokrát to není recept, ale zhodnocení, nebo chcete-li recenze jedné restaurace, kterou jsme navštívili v září u příležitosti našeho výročí. Letos to bylo 8 let, co jsem s Lídou. Vyrazili jsme společně s přáteli. Přece jen jsem se chtěli podělit o tu radost 🙂
Je čas sklízení úrody na zahradě, ale také toho, co nám nabízí příroda. Jedním z mála jsou bezinky. Jsou krásně černé a to je nejvyšší čas na to, abychom z těchto kuliček vykouzlili nějakou dobrotu. Tento recept jsme kdysi dělávali, když jsem byla malá. Pak ale přišel v zapomění a letos, když dělám šťávu ze […]
V pátek jsme se vydali společně s dětmi, kamarády a jejich dětmi na cyklovýlet podél řek Odry a Opavy. Perfektní cyklovýlet převážně po cyklistických stezkách. V neděli mi to nedalo, abych si to sólo nezopakoval, ale to je již jiný článek.
Milujeme léto, milujeme grilování, milujeme děti. Proto jsem vymyslel, dobře měl jsem někde inspiraci, ale už jsem nedohledal kde, opékané (grilované) smotky. Co to je? Zjednodušeně kynuté těsto namotané na klacku a opečené na ohni. Příprava jednoduchá, zabaví se celá rodina nebo přátelé a chutná to naprosto všem.
K tomuhle receptu jsem se dostal přečtením článečku, který ani o receptech nebyl. Bylo v něm zmíněno slovo čufty. Nevím proč, ale v hlavě mi to jaksi seplo, buď, že jsem to slovo už nějak slyšel ve spojení s jídlem, nebo jsem měl právě hlad. Zkrátka slovo čufty mě zaujalo a jal se hledat pomocí […]
Letos jsme nechtěli nechat vše na poslední chvíli, jako loni při přípravě ostružinového sirupu, a tak vznikla rybízová šťáva. Recept je obdobný jako u ostružin. Z našich dvou keřů jsme sesbírali 5 kg červeného a 2,5 kg černého rybízu. Tj. letos máme připraveno prozatím 14 litrů (4 l černého, 10 l červeného rybízu) kvalitního domácího […]
Včera dorazila druhá součástka do sestavy na venkovní vaření. V pátek jsme si do Mallu zajeli pro venkovní ohniště – v podstatě takový malý satelit na nožičkách. Ale dá se v něm topit dřevem. No a včera přišla trojnožka s kotlíkem.
Ti kdo mě znají, ví, že se v poslední době zaobírám kuchyňskými roboty, které mi jako přístroj učarovaly. Proto jsem začal provozovat stránky kuchynsky-robot.info, na kterých (snad přehledně) ukazuju testy, recenze samotných robotů, ale i jejich přehledy, srovnávací tabulky.