Jak už jsem psal několikrát, rád zkouším nové věci, a tak když jsem zahlídl informaci o originálním vlašském salátu, musel jsem ho vyzkoušet. V tomto případě je recept naprostá bomba a tomu současnému „vlašáku“ nesahá ani po kotníky. Ostatně čtěte dále.
Cizrna, nebo taky římský hrách, mi byla dlouho utajena. Ne že bych o ni nikdy neslyšel, ale nejznámější jídlo z ní dělané – hummus – ve mě nevyvolával nadšené ovace, teda název mi byl protivný. Díky své nemoci, hledám neustále cesty, jak se najíst, nebýt hlady a zároveň netýrat tělo množstvím cukru v krvi a dodávanému inzulínu zvenčí. V jednom článku jsem si přečetl o vynikajících vlastnostech cizrny, tak mi to nedalo a musel jsem ji vyzkoušet. Hummusem jsem ale zkoušení nezačal. Zkusil jsem cizrnovou kaši s klobáskou. Byla super, ale přímo nadchl mě druhý recept, o kterém je dnešní článek – křupavý salát z cizrny. Miluju když salát při skusu křupe…
Pokud si nepotrpíte na teplé večeře, pak se většinou odbudete namazaným chlebem, či něčím podobným. Sice se snažíte to nějak ozvláštnit, ale za čas se dostanete do stavu, kdy se přejíte a hledáte alternativu. Tou jsou určitě saláty. Dají se připravit takřka z čehokoli na jakýkoli způsob na tisíce různých chutí. A právě proto saláty miluji, rád si je připravuji. Většinou zkouším experimentovat, ale dnes jsem vyzkoušel recept z jednoho food serveru – salát s makrelou na avokádu a pomeranči. Chuťově docela luxusní. Pojďme se podívat na recept
Před nedávnem jsem mezi recepty na netu našel jeden na salát z pekingského zelí, jehož součástí byla i úžasná zálivka. Krom salátu si ukážeme i ji. Jakmile ji vyzkoušíte, nebude chtít jinou a na ty kupované se zvysoka …
Zavařování je v plném proudu, léto také a komu se nelení, tomu se zelení hlavně v zimě. Proto, kdo má chuť na dobrou čalamádu, která se hodí ke grilovanému masu, jako příloha nebo jen tak samotná, vyzkoušejte a posuďte sami.
Zdrojem receptu jsou novinky.cz. I když zdrojem… no spíš zdrojem surovin. Na jejich otištěném blábolu jsem si jasně ověřil, že zpravodajským serverem můžou být dobrým (nehodnotím), ale to je tak vše.
Tento recept je typu „co dům dal“. I když podle úvodní věty by se mohlo jednat o nějaký paskvil, v naší rodině mu neodolá nikdo a jen se po něm zapráší. Zrovna dneska, když jsem ho udělal, měl jsem problém uhájit alespoň misku pro pořízení fotky.
Jedním z nejprodávanějších salátů v lahůdkářství, nebo u pultu s pomazánkami a saláty v super/hyper marketu, je salát z červeného zelí. Jeho výroba není náročná a navíc levná. Sklenici červeného zelí pořídíte za 12-15 korun a domácí majonézu vyrobíte za 6-10 korun. Za cenu max. 25 korun máte 3/4 kila domácího salátu.
Díky knize Zhubněte jednou pro vždy od Mačingové a držení očistné kůry jsme našli velmi dobrý recept na salát z červené řepy. Nikdy bych nevěřil, že právě červená řepa v kombinaci s několika málo surovinami vytvoří takovou dobrotu.