Zapečený květák
Radek+ 20.5.2013NezařazenéPro přemíru práce jsme trošku zanedbávali tento náš web, ale doufám, že se nám podaří to změnit. 🙂 Dnes pokračujeme receptem, ale příště již vám chci ukázat stavbu psí boudy pro tu naší psí slečnu. Recept jsme nalezli v jednom z receptových časopisů a protože květák zbožňujeme, chtěli jsme jej hned vyzkoušet. Výsledek byl super a tak čas od času jej doma připravujeme. Některé suroviny jsme zaměnili, ale pokud chcete vyzkoušet původní recept, klidně můžete, jsou uvedeny v závorce.
Celkově se jedná o jednoduché, syté, obědové jídlo, které se dá jíst i bez příloh. Ideální stav pro mě jako diabetika.
Suroviny
- květák
- 2 lžíce másla
- 3 lžíce hladké mouky
- 150ml smetany
- 100g pomazánkového másla
- muškátový květ
- 100g šunky (šunkový salám)
- 50 g gran moravia (tvrdý sýr)
- tuk na vymazání formy
Postup
Květák očistíme, rozdělíme na růžice a v osolené vodě uvaříme do poloměkka. Vodu slijeme a cca 250ml si necháme pro omáčku. Mouku restujeme na másle. Následně přilijeme vychladlý vývar z květáku a mícháme až k varu. Mícháme dalších 5 minut než vmícháme smetanu a pomazánkové máslo. Dochutíme muškátovým květem a vaříme dalších 5 minut do zhoustnutí.
Mezitím vymažeme formu zbývajícím máslem a vyklademe květákem. Šunku nakrájíme na nudličky, sýr nastrouháme. Květák posypeme šunkou, zalejeme připravenou omáčkou a posypeme sýrem. U Gran moravia ho není potřeba tolik, jako u běžného eidamu, proto cenově klidně kupte sýr lepší.
Zapékací mísu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 175°C cca 25 minut. Pak už stačí jen podávat. Věřím, že vám květák bude chutnat stejně jako nám. Je vynikající.
Archivy
- Červen 2020
- Duben 2020
- Prosinec 2018
- Září 2018
- Srpen 2018
- Červen 2018
- Březen 2018
- Únor 2018
- Únor 2017
- Listopad 2016
- Leden 2016
- Listopad 2015
- Září 2015
- Červenec 2015
- Červen 2015
- Květen 2015
- Březen 2015
- Únor 2015
- Prosinec 2014
- Listopad 2014
- Říjen 2014
- Září 2014
- Srpen 2014
- Červen 2014
- Leden 2014
- Prosinec 2013
- Říjen 2013
- Srpen 2013
- Červenec 2013
- Červen 2013
- Květen 2013
- Duben 2013
- Březen 2013
- Únor 2013
- Leden 2013
- Prosinec 2012
- Listopad 2012
- Říjen 2012
- Září 2012
- Srpen 2012
- Červenec 2012
- Červen 2012
Calendar
Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
Napsat komentář