Skip to main content

Zázvorová zálivka a salát z pekingského zelí

Před nedávnem jsem mezi recepty na netu našel jeden na salát z pekingského zelí, jehož součástí byla i úžasná zálivka. Krom salátu si ukážeme i ji. Jakmile ji vyzkoušíte, nebude chtít jinou a na ty kupované se zvysoka …

Suroviny

  • hlávka pekingského zelí
  • větší mrkev nebo několik malých
  • 2 rajčata (lze bez nich)
  • červená paprika (lze bez ní)
  • zázvor
  • 6 lžic oleje
  • 4 lžíce cukru
  • 4 lžíce octa
  • sůl
  • pepř

Postup

Hlávku zelí nakrájíme na tenké proužky. Mrkev nastrouháme na struhadle. Pokud máte k dispozici rajčata a papriku, můžete je přidat, salát se bez nich ale obejde. Rajčata nakrájíme na kostičky, papriku na nudličky. Vše smícháme v míse. Tím je salát hotov. Jednoduché že? A zálivka? Ta je ještě jednodušší. Do misky dáme olej, cukr, ocet, nastrouháme asi centimetr zázvoru, lehce osolíme a opepříme. Pepř samozřejmě čerstvě namletý. Cukr buď vymícháme nebo zálivku lehce prohřejme, aby se rozpustil. Necháme vychladit.

Zbývá na talíř naložit salát a zalít zálivkou. Na celý talíř stačí jedna lžíce, zálivka se salátem i bez míchání prolne. Chuť je vynikající. Dobrou chuť.


Radek

Bývalý učitel, toho času programátor web aplikací v zaměstnaneckém poměru, affilák, otec dvou malých rošťáků Tomáška a Vašíka.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *