V nemocnici jsem se seznámil s hodně zajímavým člověkem – kuchařem z restaurace U Kocoura Petrem. Jelikož strava stála za honóc, velice často jsme se bavili jak jinak o jídle. Od něj mám i dnešní recept – konfitovanou kačenu. Už při popisu se mi sbíhaly sliny, takže jsem využil první příležitost k upečení.
Výborný recept! Dneska jsem dělala kačku na oběd a byla výborná! U nás v Havířově máme kromě teamsportu 🙂 také Farmářské potraviny u Moudré kozy, kde prodávají maso přímo od chovatele, takže kačenka byla čerstvá a v kombinaci s tímto receptem se přímo rozplývala na jazyku! Děkuji moc!